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速成鸡的危害有哪些360常识网-【资讯】

发布时间:2021-05-08 16:01:06 阅读:次 来源:封包机厂家

春节的时候家里买了只速成鸡,足有三四斤重,用刀切起来像切萝卜一样容易,煮起来和很快就熟了,但味道很一般,不说是鸡肉,你都吃不出来。这才发现速成鸡和家养鸡区别很大,甚至吃速成鸡对身体还是有危害的,那么吃速成鸡的危害有哪些呢,怎样买到健康鸡肉呢?

一、速成鸡的危害

现在由于使用快速饲料,鸡的营养很难达标,有害物质却超过正常指标。长期食用抗生素残留的食物,会使人患佝偻病,甚至造成人体中一些非致病菌的死亡,使菌群平衡失调或引起核黄素缺乏症和紫癜性损伤。

特别是氯霉素的滥用,极易损害人类骨髓的造血功能,并由此导致再生障碍性贫血的发生。

人类长期食用含有激素的肉制食品,即使含量甚微,但由于其作用极强,亦会明显影响机体的激素平衡,而且有致癌危险,可造成幼儿发育异常。

二、如何买到健康的鸡肉?

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会马上复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。

以上就是速成鸡的危害及健康鸡的选购方法,不要说速成鸡,什么东西速成都不会好,不是我一棒子打死,现在很多培训机构办了很多速成班,什么速成国学,21天练好毛笔字等听起来就不靠谱,更谈不上实际效果了,因此凡事速成尽量敬而远之。

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