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宁波市镇海区检查学校食堂及周边餐饮单位-【资讯】

发布时间:2021-04-09 18:09:15 阅读:次 来源:封包机厂家

网导读:镇海资讯网讯(记者汪皛通讯员陈爽)日前,区市场监管局执法人员检查全区学校食堂及周边餐饮单位。在镇海中学食堂,执法人员翻阅采购……

镇海资讯网讯(记者汪皛 通讯员陈爽)日前,区市场监管局执法人员检查全区学校食堂及周边餐饮单位。

在镇海中学食堂,执法人员翻阅采购与进货验收台账,走访加工间、洗消间等。同时,执法人员还检查校内小卖部的食品卫生情况,对于一些在检查中发现的问题,执法人员当下要求整改。

“特别是紧盯大宗食品定点采购,大家要求大中小学校、幼儿园、特殊学校对米、面、油、蔬菜、水(海)产品、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等大宗食品实行定点采购,实施完整的索证索票制度。”执法人员说。

随后,执法人员来到镇海幼儿园,记者在食堂门口看到,通过摄像头、玻璃墙等多种形式,来访者可以清楚地看到午餐的制作情况,对餐饮服务食品安全重点环节和关键岗位实时监控。

“‘六紧盯’其中一项就是紧盯‘阳光厨房’建设。”据该局执法人员先容,目前,全区学校幼儿园“阳光厨房”覆盖率达64%,其中公立学校幼儿园达到全覆盖。此外,还有由师生、学生家长、餐饮单位、社区商铺管理员等成员组成“社会共治队伍”,共同监督学校食堂及周边餐饮食品安全管理。

该局负责人说,随着学校食堂规范化和标准化建设推进,我区逐年提高学校食堂量化管理A、B等级比例。“今后将逐步取消学校食堂承包制,鼓励学校自办食堂,或是引进专业化托管模式。”该局负责人说,目前,我区学校食堂量化分级覆盖率100%,共有学校食堂A、B级单位88家。

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